Queso de cabra de pasta prensada La Setera Semicurado

Queso de cabra de pasta prensada semicurado…

19,00  IVA incluido

Cilíndricos de 1,19kg. de peso aprox., 100% leche de cabra pasteurizada, de cuajada enzimática predominante, con corteza natural gris poblada de mohos, masa blanca sin agujeros. Maduración 3 SEMANAS.
Olor primario suavemente caprino, con un ajustado sabor en boca, que se realza en un retrogusto final amargo, delicado y agradable.
Dada la estacionalidad de la producción extensiva de la leche, esta variedad de queso está poco disponible de Noviembre a Navidad.
Conservación: Ambientes húmedos, no muy fríos, y sin corrientes de aire.

La Setera
Quesería Artesanal y Bodega

Calle Calzada nº7
Fornillos de Fermoselle
49232 Zamora España

676 052 315
info@lasetera.com

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