Queso Pirámide La Setera No Disponible

Queso blanco pirámide elaborado con pura leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo animal y sal. Peso aprox. 300 gms. con 30-40 días de maduración.  Cuajada láctica, madurada con alta humedad, para el desarrollo suerficial de mohos, predominando la «piel de sapo» (Geotrichium), lo que le da cremosidad y un sabor sutil caprino que se prolonga en el paladar.

Conservar en frío, ponerlo a temperatura ambiente dos horas antes de su degustación. Disponible de noviembre a mayo.