Queso Pirámide La Setera

Queso de cabra blanco Pirámide…

Queso blanco pirámide elaborado con pura leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo animal y sal. Peso aprox. 300 gms. con 30-40 días de maduración.  Cuajada láctica, madurada con alta humedad, para el desarrollo suerficial de mohos, predominando la «piel de sapo» (Geotrichium), lo que le da cremosidad y un sabor sutil caprino que se prolonga en el paladar.

Conservar en frío, ponerlo a temperatura ambiente dos horas antes de su degustación. Disponible de noviembre a mayo.

La Setera
Quesería Artesanal y Bodega

Calle Calzada nº7
Fornillos de Fermoselle
49232 Zamora España

676 052 315
info@lasetera.com

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