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La Setera Tinto Joven 2017

5,5 €

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La Setera Tinto Joven 2017 D.O.Arribes (Juan García 100%)…

La Setera Tinto Joven 2017
 
La Setera Tinto Joven 2017

Detalles del producto

Variedad 100% Juan García. Viñas viejas
Graduación 14 % Vol.
Fermentado en acero inoxidable hasta 30º C., con abundantes remontados y balbuceos, con descube en frío tras una prolongada maceración con sus hollejos. Después se realiza la fermentación maloláctica de afinado, y se clarifica y estabiliza con frío invernal y clara de huevo.
CATA:
Ojo: Capa media-alta, de color cereza y ribetes morados. Con una lágrima amplia y persistente.
Nariz: Muy complejo, mezclándose las frutas silvestres de sotobosque (moras, arándanos) con los tonos minerales pizarrosos.
Boca: Largo, persistente, con mucha carga de fruta, amplio, tánico y una acidez ajustada. Postgusto es largo y prolongado.

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LA SETERA. Vinos de autor y Quesos artesanos. Fornillos de Fermoselle - 49232. Zamora  |  Teléfono 980 612 925  |  info@lasetera.com   
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